Fruchtschalenzucker
Kurzbeschreibung: mit ätherischen Ölen aromatisierter Zucker Zutaten: 100 g brauner Rohrzucker 50 Tr. ätherisches Fruchtschalenmixöl kbADen Zucker in ein dunkles Schraubglas mit 100 g Fassungsvermögen...
View ArticleWürzhonig Orange-Bergamotte-Vanille
Kurzbeschreibung: mit ätherischen Ölen aromatisierter Honig Zutaten: 100 g Akazienhonig 10 Tr. Orangenöl 5 Tr. Bergamotteöl 3 Tr. Vanille-Extrakt in Alkohol (10:90)Den Hönig in ein Glas füllen und mit...
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Spaghetti nach Risotto-Art
Kurzbeschreibung: Rezept und Foto: Gerd Wolfgang Sievers Zutaten: für 4–5 Portionen 300 g Spaghetti der allerbesten Qualität (z. B. „Setaro“ von Torre Annunziata) bitter-scharfes Olivenöl extra...
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Entenbrust mit Campari und kandierten Kumquats
Kurzbeschreibung: Rezept: Gerd Wolfgang Sievers, Kochen & Küche Februar 2015 Zutaten: für 2 Portionen 2 Barbarie-EntenbrüstchenPfeffer aus der Mühle MeersalzÖl zum BratenKumquats 300 g Kumquats...
View ArticleSelbstgemachtes Vanilleextrakt
Kurzbeschreibung: Dieses Vanilleextrakt verleiht jedem Smoothie und jeder Süßspeise eine ganz besondere Geschmacksnote. Zutaten: für ca. 500 ml8-10 Vanilleschoten höchster Qualität 500 ml Wodka, Rum...
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Paradeiser-Zimt-Chutney
Kurzbeschreibung: Das Chutney aus sonnengereiften Paradeisern passt perfekt zu gegrilltem Fleisch! Zutaten: für ca. 500 ml 6 Paradeiser (ca. 600 g) 1 TL Fenchelsamen 2 Sternanis• 1 Zimtstange 1 EL...
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Marillen-Sternanis-Chutney
Kurzbeschreibung: Das Marillen-Sternanis-Chutney passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch. Da es aus getrockneten Marillen hergestellt wird kann man es auch außerhalb der Marillen-Saison zubereiten!...
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Rosenzucker
Zutaten: Zutaten für 100 g50 g getrocknete, duftende Rosenblätter100 g Zucker(ca. 10 Min.)In Beliebtesten anzeigen?: nein In Beliebtesten auf Landingpage anzeigen?: nein Bild: FirmenrezeptAktiv: aus...
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Lavendelgewürzsalz und Lavendelzucker
Kurzbeschreibung: Eignet sich auch wunderbar als selbstgemachtes Geschenk! Zutaten: für ca. 60 g Gewürzsalz1 EL Zitronenabrieb (von unbehandelter Zitrone)2 EL Lavendelblüten (frisch oder getrocknet)1...
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Schweinefilet mit Lavendelgewürz
Kurzbeschreibung: in Backpapierhülle Zutaten: für 3–4 Portionen1 rote Paprikaschote2 Stangen Staudensellerie1 Bund Frühlingszwiebeln3 EL Olivenöl1 Prise Lavendelgewürzsalz20 g Butterschmalzca. 450 g...
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